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    2021/02/14

    サンデー版大図解バックナンバー公開 「ぬか漬け(No.1496)(2021年2月14日)」

    ぬか漬け(No.1496)(2021年2月14日)

     米ぬかにただ寝かせておく。たったそれだけで野菜を香味に優れ、栄養成分の多い香の物に変えてくれる「ぬか漬け」。コロナ禍でおうち時間が長くなる中、食生活を豊かにする発酵食品として注目されています。和洋中と幅広い料理に合う「ビタミンの宝庫」ともいえるぬか漬けについて図解します。
     

    ご購入はこちらから▼▼
    https://tokyo-np.hanbai.jp/products/detail.php?product_id=3376
     

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